正常。葡萄酒二次发酵有泡沫是正常的，在葡萄酒二次发酵过程中，会产生白色泡沫和白色物质，这是由于发酵时产生的二氧化碳和残留的酵母等物质形成的。
正常。葡萄酒二次发酵过程中，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡，这是正常现象。
葡萄酒在发酵过程中产生泡沫是正常的。二次发酵会有一个将葡萄糖分转化为酒精的过程，过程中会产生气泡。这个过程一般需要1个礼拜左右的时间。 如果气泡细腻均匀且干净，那么可能是正常的二次发酵过程。
自酿葡萄酒二次发酵过程中出现白沫或者气泡是正常，这些白沫和气泡是发酵时产生二氧化碳造成，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶。自酿葡萄酒的方法如下：主料：萄萄5000克、冰糖1000克、面粉300克、纱布1平方米。
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